Клецки по-венециански - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - хлеб пшеничный (белый) - 200г
    - мясо - 300г
    - сыр - 50г
    - яйцо - 1 шт.
    - лук репчатый - 50г
    - сметана - 75г
    - крахмал - 10г
    - соль
    - перец.
Приготовление
    Хлеб замочить в воде, после размягчения отжать. Мясо пропустить через мясорубку, добавить подготовленный хлеб, тертый сыр, мелко нарубленный лук, яйцо, соль, перец. Массу вымешать, выбить и разделать на клецки.

    Отварить их в кипящей воде, вынуть шумовкой и залить смесью из сметаны, воды, крахмала, соли и перца, протушить. При подаче полить соусом, в котором они тушились.

Оставте комментарий