Маслины по-сицилийски - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - маслины без косточек - 100г
    - помидоры свежие - 2-4 шт.
    - перец красный стручковый - 1-2 шт.
    - желатин - 20г
Приготовление
    Желатин развести в теплой воде и оставить набухать.

    Из очищенных свежих помидоров и красного стручкового перца готовят пюре, заправляют его специями по вкусу и смешивают с предварительно разведенным в воде желатином. Когда пюре начнет застывать, им начиняют маслины без косточек.

    Это блюдо подается и как самостоятельная холодная закуска, и как гарнир к холодным мясным блюдам.

Оставте комментарий