Салат летний - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - яйцо - 1 шт.
    - хлеб белый - 2 ломтика
    - молоко - 25-30мл
    - помидоры - 2 шт. большого размера
    - зелень петрушки и укропа - по 3 веточки
    - маслины (без косточек) - 4 шт.
    - огурцы свежие - 1 шт. небольшого размера
    - морковь - 1 шт. небольшого размера
    - редис - 3-4 шт. небольшого размера
    - креветки очищенные (крабы или раки) - 200г
    - ветчина - 20г
    - филе кильки - 4 шт.
    - перец зеленый - 2 шт.
    - салат зеленый - 1 пучок
Приготовление
    У помидоров срезают верхнюю часть ложкой вынимают сердцевину. Сваренное вкрутую яйцо разрезают на половинки и вынимают желток. Зелень петрушки и укропа мелко нарезают. Из желтков, вымоченного в молоке хлеба, зелени петрушки и укропа, мякоти маслин делают фарш и заполняют этим фаршем белок. Мелко нарезают свежие огурцы, морковь, редис, ветчину, креветки смешивают и этой смесью наполняют помидоры. Сверху кладут фаршированные половинки яиц. Листья зеленого салата и зеленый перец нарезают узкими полосками и укладывают на них помидоры. Сверху на яйцо кладут крест-накрест полоски филе кильки.

Оставте комментарий