Галушки гречневые - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - гречневая муки - 2 стакана
    - яйцо – 2 шт.
    - вода - 3 стакана
    - лук репчатый – 2-3 луковицы
    - сало - 100г
    - соль – по вкусу
Приготовление
    Муку просеивают, добавляют воду, яйца, соль и замешивают тесто. Затем раскатывают его в пласт толщиной 0.5 см, нарезают на квадраты. Сало нарезают кубиками, лук измельчают и поджаривают с салом до золотистого цвета, затем солят, добавляют воду, дают ей закипеть и засыпают галушки. Варить около 30 минут.

    Готовы галушки подать с тем же бульоном, в котором они варились.

Оставте комментарий