Цимес картофельный c черносливом - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - картофель - 200-225г
    - изюм без косточек (коринка или кишмиш) - 20-25г
    - чернослив - 15г
    - сливочное масло - 10г
    - пшеничная мука - 5г
    - сахар - 5г
    - корица
    - соль
Приготовление
    Картофель нарезать небольшими ломтиками. Промыть чернослив и вынуть из него косточки. Промыть изюм. Залить картофель небольшим количеством теплой воды, довести до кипения на небольшом огне и тушить под крышкой на слабом огне. За 10-15 минут до окончания ввести чернослив, изюм и муку, предварительно подсушенную на сковороде и разведенную столовой ложкой горячей воды. Через 5 минут добавить сахар, масло, соль, корицу и все перемешать. Подержать снятую с огня кастрюлю с закрытой крышкой 10-15 минут. И цимес готов!

Оставте комментарий