Цимес из моркови, яблок и изюма - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - морковь - 8-10 шт.
    - изюм (без косточек) - 1 стакан
    - яблоки кислые - 2 шт.
    - масло сливочное - 3 ст. л.
    - сахар - 2 ст. л.
    - соль - 1/3 ч. л.
Приготовление
    Морковь вымыть, очистить и мелко нарезать соломкой, кубиками или кружочками. Поместить в сотейник, немного посолить, добавить ложку масла, немного воды и поставить на огонь. Когда вода закипит, огонь убавить и тушить под крышкой до мягкости.

    Изюм перебрать, хорошо промыть, яблоки очистить от кожуры и нарезать мелкими кусочками и добавить к моркови. Приправить добавив 2 ст. л. сахара и 2 л. сливочного масла. Перемешать и подержать на огне еще минут 15. В сотейнике с морковью вода должна вся выпариться.

    Блюдо подавать в горячем виде. При желании можно полить сметаной.

Оставте комментарий