Кугол свекольный - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - свекла - 300г
    - сливочное масло - 2 ч. л.
    - пшеничные сухари - 20г
    - яйцо - 1/2 шт.
    - перец - по вкусу
    - соль
    - сахар - 2 ч. л.
Приготовление
    Сварить целиком свеклу в подкисленной уксусом воде. Очистить ее, нарезать и пропустить через мясорубку или натереть на средней терке. Растолочь в ступке сухарь, взбить яйцо, смолоть перец, расплавить масло. Соединить все это, добавить сахар, соль, хорошо перемешать, выложить в сковороду, смазанную маслом, и запечь в духовом шкафу плиты, нагретом до 150-170° С.

    Часть сухарной крошки и масла надо оставить, чтобы ими посыпать заготовку сверху и потом помаслить.

Оставте комментарий