Солянка по-грузински - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - филе говяжье - 160г
    - жир - 20г
    - лук репчатый - 40г
    - соленые огурцы - 40г
    - томат-пюре - 25г
    - острый соус - 10г
    - уксус винный - 5г
    - мука пшеничная - 5г
    - каперсы - 10г
    - чеснок
    - перец.
Приготовление
    Мясо нарезать мелкими кусочками, посыпать солью, перцем, обжарить вместе с луком, добавить томат-пюре, затем добавить муку, спассеровать, развести бульоном до полужидкого состояния, заправить чесноком, винным уксусом. Затем добавить огурцы, каперсы, перец и тушить до готовности.

Оставте комментарий