Каша гурьевская с грецкими орехами - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - орехи грецкие (очищенные) - 400г
    - миндаль горький (очищенный) - 100г
    - сливки - 3 стакана
    - крупа манная - 1/3 стакана
    - сахар - 2/3 стакана.
Приготовление
    Отварите грецкие орехи и 20 шт. горького миндаля, очистите ядра, истолките в молоке. Большую часть сливок влейте в миску, поставьте на малый огонь и снимайте, складывая в тарелку, образующиеся румяные пенки. Затем всыпьте в остальные сливки манную крупу, сварите жидкую кашу, всыпьте в нее истолченные орехи, миндаль, сахар и размешайте. Сделайте на блюде рант из теста и положите ряд пенок, ряд каши и т. д. и пересыпьте сверху сахаром и сухарями. Подавая на стол, украсьте фруктами и вареньем.

Оставте комментарий