Блины сдобные гречневые - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - гречневая мука - 2 стакана
    - пшеничная мука - 2 стакана
    - молоко - 4 стакана
    - яйцо - 3 шт.
    - сливки - 100г
    - сахар - 1 ст. ложки
    - сливочное масло - 2 ст. ложки
    - дрожжи - 20-25г
    - соль
    - растительное масло для смазки сковороды - 1 ч. ложка
Приготовление
    В посуду всыпать гречневую муку, влить 2 стакана теплого молока, предварительно разведя в нем дрожжи. Все хорошо размешать и поставить в теплое место. После того как тесто поднимется, размешать ложкой, влить остальное молоко, всыпать пшеничную муку и хорошо перемешать. Тесто снова поставить в теплое место. После того как оно подойдет добавить яичные желтки, растертыми с 2-мя столовыми ложками растопленного сливочного масла, сахаром и солью. Все хорошо перемешать. Взбить сливки, добавить к ним яичные белки и еще раз взбить. Размешать с тестом и поставить в теплое место на 15-20 минут.

Оставте комментарий