Токана с телятиной - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - телятина - 200г
    - сало топленое - 10г
    - лук репчатый - 50г
    - мука - 1/2 ч. л.
    - вино натуральное красное - 10 мл.
    - бульон мясной - 100 мл.
    - томат-пюре - 1/2 ч. л.
    - чеснок - 3 зубчика
    - перец молотый черный - по вкусу
    - соль.
Приготовление
    Телятину нарезают мелкими кусочками, обжаривают в растопленном сале, добавляют мелко нарезанный лук и муку. Когда мука порозовеет, постепенно вливают вино и мясной бульон. Вводят томат-пюре, натертый чеснок, соль, перец и ставят тушить на 1,5 часа в жарочный шкаф. Токана должна быть хорошо стушена. Подают с гренками из белого хлеба.

Оставте комментарий