Токана с говядиной (тушеная говядина) - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - говядина - 200г
    - сало топленое - 10г
    - лук репчатый - 50г
    - помидоры - 40г
    - мука - 1/2 ч. л.
    - перец молотый черный - по вкусу
    - соль.
Приготовление
    Жирную говядину или кусок мяса от реберной части нарезают мелкими кусочками и поджаривают в растопленном сале с кольцами лука. Вливают немного воды и тушат под крышкой до мягкости. Затем кладут томат-пюре или помидоры, очищенные от кожицы и семян, соль, молотый перец и муку, посуду закрывают, ставят в жарочный шкаф. Подают с мамалыгой.

Оставте комментарий