Токана с говядиной (тушеная говядина) - рецепт приготовления
Ингредиенты
-
- говядина - 200г
- сало топленое - 10г
- лук репчатый - 50г
- помидоры - 40г
- мука - 1/2 ч. л.
- перец молотый черный - по вкусу
- соль.
Приготовление
-
Жирную говядину или кусок мяса от реберной части нарезают мелкими кусочками и поджаривают в растопленном сале с кольцами лука. Вливают немного воды и тушат под крышкой до мягкости. Затем кладут томат-пюре или помидоры, очищенные от кожицы и семян, соль, молотый перец и муку, посуду закрывают, ставят в жарочный шкаф. Подают с мамалыгой.
Оставте комментарий