Крупеник - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - кости - 20г
    - сушеные грибы - 20г
    - морковь - 60г
    - петрушка (корень) - 40г
    - лук репчатый - 80г
    - перловая крупа - 80
    - вода для варки каши - 320 мл
    - сливочное масло - 40г
    - картофель - 200г
    - зелень петрушки - 20г
    - соль.
Приготовление
    Бульон, сваренный из костей, сушенных грибов и овощей, процедить, овощи и грибы нарезать соломкой. Крупу залить холодной водой, разварить и добавить масла. Отварить в бульоне нарезанный кубиками картофель, ввести кашу, овощи и грибы, посолить, добавить масло, зелень петрушки или укропа.

Оставте комментарий