Запеканка из риса с ветчиной и сыром - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - рис - 200г
    - ветчина - 200г
    - сыр - 200г
    - молоко - 1 л
    - яйцо - 5 шт.
    - соль и перец - по вкусу.
Приготовление
    Крупу всыпают в молоко, вскипяченное с солью, и варят на слабом огне 20 минут. Пока идет варка, ветчину мелко нарезают, а сыр натирают на терке с крупными отверстиями. Затем их прибавляют к крупе, снятой с огня, вместе с перцем и все охлаждают; для ускорения кастрюлю с охлаждаемой смесью помещают в холодную

    воду.

    К смеси прибавляют сначала желтки, а затем взбитые в густую пену белки, выкладывают ее на смазанный маслом и посыпанный толчеными сухарями противень и запекают в заранее разогретой духовке 40 минут; температура запекания 200С.

Оставте комментарий