Запеканка по-гамбургски - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - морковь - 2 шт.
    - лук репчатый - 400г
    - картофель - 900г
    - смесь сметаны с майонезом - 200 мл
    - филе сельди
    - сливочное масло - 4 ст. л.
    - соль
    - панировочные сухари
    - зеленый лук - по вкусу
Приготовление
    Зеленый лук вымыть и мелко нарезать, морковь нарезать кружочками. Репчатый лук нарезать кольцами, малосольную сельдь - кусочками.

    Сливочное масло разогреть в сковороде и слегка обжарить репчатый лук.

    Очищенный картофель нарезать кружочками толщиной 3 мм.

    Подготовленную керамическую. гусятницу смазать сливочным маслом. Положить слоями картофель, морковь, зеленый лук, репчатый лук, сельдь. Каждый слой овощей немного посолить. Сверху положить слой картофеля. Кружочки посыпать панировочными сухарями и положить маленькие кусочки сливочного масла. И в завершении полить запеканку слегка подогретой смесью сметаны с майонезом.

    Гусятницу закрыть крышкой и поставить в холодную духовку. Запекать при 200 градусах около 45-60 минут.

Оставте комментарий