Гуакамоле (II) - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - авокадо - 2 шт.
    - свежий чили - 1-2 стручка
    - лук репчатый - 1/2 луковицы
    - помидоры - 1 шт.
    - сок лайма или лимона - 1 ст.л.
    - соль - 1/4 ч. л.
    - стебли сельдерея (свежие) - 2 шт.
    - соль - по вкусу
Приготовление
    Авокадо разрезать вдоль, удалить косточку и ложкой выбрать мякоть, после чего размять ее до получения однородной массы, но не пюре (должны чувствоваться кусочки мякоти). Лук, помидор, чили, сельдерей мелко порезать и соединить с авокадо. Посолить и заправить соком лайма. Сразу же подать к столу, поскольку гуакамоле быстро темнеет на воздухе.

Оставте комментарий