Начо - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - пшеничные тортильяс - 6 шт.

    для начинки:

    - тертый сыр "
    - чеддер"
    - - 100г
    - лук репчатый - 1 среднего размера луковица
    - свежий зеленый перец (без семян) - 1 шт.
    - зеленый чили - 1 шт.
    - маринованный чили сорта "
    - халепеньо"
    - - 1 шт.
    - молотый чили - 1 ч.л.
    - густая сметана - 3/4 стакана
    - масло растительное для жарки
Приготовление
    Налейте масло в сковороду с толстый дном слоем около 2.5 см и подогрейте. Обжарьте тортилью в горячем масле, до тех пор, пока она не подрумянится и не станет хрустящей. Быстро вытащите ее и обсушите на бумаге. Не охлаждайте. Повторите ту же операцию с оставшимися тортильями.

    Разогрейте гриль до максимальной температуры. Разломите каждую тортилью на 8 частей и уложите в один слой на противень. Положите на каждый кусочек тертый сыр, зеленый перец, свежий чили и по желанию чили "халепеньо". Слегка посыпьте молотым чили и налейте на каждый начо немного сметаны. Поместите в гриль на 4-5 минут, пока сметана не запузырится и сыр не растает.

Оставте комментарий