Ванильное мороженое - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - яйцо (желтки) - 4 шт.
    - сахар - 75г
    - молоко - 2 стакана
    - ванильный порошок - по вкусу
    - сливки (35%) - 250мл.
Приготовление
    Желтки с сахаром взбиваются до пенного состояния. Молоко с ванилью прокипятить и постепенно, продолжая взбивать, добавляется к желткам. Масса взбивается до охлаждения. Получившееся мороженое укладывают в контейнер для мороженого и помещается в холодильную камеру. В процессе замерзания мороженое неоднократно перемешивается. Шарики мороженого сервируется свежими фруктами или горячим компотом.

Оставте комментарий